日期：2012-04-02 10:16:15

引子（续）

酒过数巡，众人吃得口滑，纷纷举杯向主人祝酒，自然无非是加官进爵健康长寿之类吉祥话语，主人却摇头苦笑道：

“老夫年近花甲，常年在边关厮杀，积战多疮一身伤病，早已风烛残喘没多少时日可活，官做得再大只怕也无福消受。两个犬子是武将，粗通文墨而已，都无甚文采，在下但求将来过世之后，借说之兄生花妙笔，为我撰一篇墓志，不知说之兄可否应允？”

论弓仁此求却是有因，史载身为大唐文坛领袖的张说笔力浑厚， 尤长于碑文、墓志，当代无人能及，他撰写的碑文形式严整典雅宏丽，充分体现出格调雄浑、气势恢弘的盛世气象，如能得他撰写墓志流传后世，墓主家的确甚是风光。

主人托以后事，这无疑是对客人极其凝重的请求，张说闻言，连忙深深一揖道：“承论兄如此错爱，在下敢不从命，此事就包在张某身上！”唐人席地而坐，讲究者也不过座下加个垫子或矮榻，因此张说这一深揖身体便几乎伏在地板。

主人忙几步抢上扶起，笑道：“说之兄折杀我也，你我相交已久，何必如此多礼！老妻刚将炙肉做好，凉了就不好吃了，来来来，我等快一起尝尝！”说话间，家人早将炙肉分好，一份份置于客人面前小食案上。

那炙肉果然美味，众宾客个个大快朵颐，食毕纷纷赞叹：“吐蕃炙肉名不虚传，我等口福不浅，多谢嫂夫人亲自下厨！”原来，吐蕃炙肉做法与中原大不相同，乃是先将羊肚收拾干净，然后在其中填满拌了作料的羊肉碎块并封好口，最后塞进烧得滚烫的石头，反复摇荡以受热均匀，直到一个多时辰之后羊肚外皮热透脱落，便可开封口取肉食用，羊肉和作料经热石充分搅拌混合，味道极其鲜美。

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