冬瓜可炒、可汤、可炖。但冬瓜口味淡（也有人喜欢这种清淡味），需要别的东西去给它喂味。湖北名菜冬瓜鳖裙羹，就是把鳖裙鲜味融入冬瓜，那羹里冬瓜味道让人久久难以忘怀。

冬瓜可以做蜜饯，冬瓜条是常见的甜食

这里我提一下，冬瓜历来是养颜美容的极品。李时珍在其《本草纲目》中说，用冬瓜瓤熬汤洗脸、洗澡，可以让人皮肤白皙光滑。《食疗本草》中说：“冬瓜仁可以可以让人面白如玉，可以放在脂粉里使用。唐代医药学家孟诜说得更厉害：“要想减肥让身体轻盈，则要常吃冬瓜。要想增肥就不要吃了。（这一点是否有效，我不得而知，但好多书都说冬瓜是健美食品，再加上冬瓜含热量低，应该是不错减肥食品）。因此mm们可以多吃冬瓜，用冬瓜瓤搽皮肤。

冬瓜小时候浑身张满了毛且比较长，这个毛还比较硬，人碰到会感到疼。冬瓜长大后毛就不是那么长了，毛变的比较软，但依旧比较浓密。过去有学理发徒弟就用给冬瓜剃毛当练手艺的。有一个笑话就讲到，一个人拿冬瓜练剃头。不过有个毛病就是每次刮完，把剃刀给冬瓜上一插。师傅告诉他这样子不好，但是不听。后来他开始给人剃头了，有一次他正剃头，别人叫他有急事。他一着急，把人家脑袋当冬瓜了，把刀子给人家脑袋一插。这虽然是个笑话，但给人警示就是坏的习惯不要养成。呵呵，冬瓜我说完了。

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