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分卷阅读1633

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“想卖给我们底料?”这家的老板娘连连摇头:“妹子,不是我说,我们这营生,看着热闹,其实真不是很好。跟别的店比,我们这种店,是一桌客人能吃半天的。翻桌率不行……”

“大姐!”林雨桐就笑:“夏天吃火锅的不多,如今天慢慢凉了,你这生意必然是越来越好的。别的不说,只看斜对面那家店,人家跟你们一个做一样的,我瞧着人家基本就坐满了人还有好些都在边上等着的。最晚的一桌得凌晨一两点才结束的吧。这可不是地段的问题或是别的问题,这味儿好不好,半条街都能闻见。人家说酒香不怕巷子深,这也得是你的酒香才成啊!”说着她就笑:“光说不练假把式,我借用你的厨房,给你配一锅料出来,老板娘自己就在一边瞧着,你要是觉得行,今晚七点之前,我都在家。过了七点,我找别人谈去。”

行!也不费事,就是费料费一点火候。

一边锅里是两根大骨头,炖汤的。底料是林雨桐在这么多人的眼皮子底下配的,就叫他们学,学会了算是他们的本事。

结果料配出来,往鸳鸯锅里一倒,一边是三鲜的,一边是麻辣的,再舀了骨头汤往里一添,那味儿瞬间就冲了出来,人嘴里的口水都不由的分泌出来了。鲜香的是真鲜,不会觉得味儿寡淡。麻辣的也真是麻辣,但味儿厚重却不是很刺激。

林雨桐解了围裙:“有微辣的,有中辣的,还有麻辣,特辣,只看各人能接受什么味儿了。以后还有鱼头酸菜做汤底搭着的底料,有老鸭汤,有母鸡汤,样儿就多了。你们自己刚才也看了,料也是你们的料,工序就是那么些个工序。这还有半天的时间,你们自己先配,配不出来再找我,我等你们半天时间,咱们再谈。”

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