说到这里,何聪站起身来将两个记录本放在了董总的办公桌上。董总拿起其中的一本来信手翻了翻,然后放了下来。他抬头细细的看了一眼这个稚气未脱的年轻人,心中有些感动,这么一个酒店管理专业毕业的大学生,却在自己的酒店里做着最苦最累的工作,但是就算是这样,他心里却还装着酒店的未来,真的是难能可贵啊。董总想到这儿,对何聪说道,何聪啊,你先大体的说说看。
何聪点了点头说,董总,首先我认为酒店的服务人员的心态都有问题,他们没有那种以店为家的心态,总认为工作是为了董总你做的。由此心态而引发的就是,服务质量的下降,造成几乎每餐都有客人投诉或者吵闹,可是客人的投诉,也总是得不到很好的解决,甚至有些酒店服务员当场和客人争辩,闹得客人很没面子。还有就是开餐的时候,本该管理人员在现场盯着的,可是管理人员却都坐在自己的办公室里,对于餐厅里发生的事情是一概不知。在下班之后,餐厅留守的服务员总是围坐在一起打牌或者打情骂俏,按说下班了应该没什么的,可是每天下班的时间还是偶尔会有人进来的,那么被人看到了酒店员工的这种状态,客人会对酒店怎么想呢?
日期:2011-04-26 21:38:56
董总长叹了一口气说,小何啊,你说的这些,我又何尝不知呢,可是这些事情说改容易,可是改起来就难了啊。
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