“民以食为天”, 犯人也逃脱不了这个原始本能的需求。犯人对吃的期盼比常人还多一个层次,刚入监你的脑中可能会习惯性的闪现各种异想天开的欲望,在社会上有些欲望还能实现。可是大墙内禁锢、封闭、单调的生活什么想法都不会产生,有了想法也难以实现,所有的欲望也随之而湮灭。唯一盼望的是早点开饭,吃了三餐又少一天刑期,甚至还有人把刑期换算成餐次。犯人对食堂的向望还有其它一个原因,就是希望有一天能调进食堂,食堂不仅劳动时间短,更重要的是近水楼台。尽管犯人的伙食很差,但是菜单上总有几天会有好菜,所谓好菜也只是在蔬菜里夹点小荤而已,这只是对大班犯而言。食堂里可以把这些小荤单独烧,将小荤变成大荤。星期五吃大肉可以多留一点猪肉慢慢吃,也可以卖。所以食堂也是劳改犯议论和向望的热点。
食堂的菜很浑(不要说监狱,社会上哪个食堂不浑!),浑水才好摸鱼,摸鱼的有队长,食堂的犯人还有和食堂相邻的医务室、教研组的犯人。比方说冬瓜咸肉汤,实际上都是水和冬瓜,这些“摸鱼” 人可以吃清蒸大块咸肉,而且每人不是一二块,本来就很少的咸肉被几十个“摸鱼人”人剁掉一大块,留给大班犯只是咸肉末子了。分到了中队,每个中队的留监犯再把这些末子挑走,等大班犯收工回来只有夹在水里的一点咸肉腥味了。
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