说起这个绰号的来历，当中还有一个小小的故事。

开元初期，和姚崇同时担任宰相的是卢怀慎。卢怀慎这个人不仅清廉俭朴，而且为人十分谦虚，很有自知之明，是一个难得的大好人。卢怀慎知道自己的能力比不上姚崇，所以遇事都不做主，总是请姚崇拍板处理，为此得了一个不雅的别名叫“伴食宰相”，也就是居位食禄而不尽职的宰相。有一次姚崇为儿子办丧事请了十来天假，各处报上来的公文积压在宰相府，卢怀慎处理不了，非常惶恐，便主动跑到唐玄宗那里汇报实情，并作自我批评。唐玄宗安慰他说：“我将国家大事交给姚崇管理，而以你清廉的名声给百官做榜样，你无需多虑。”卢怀慎这才放下心来，并把公文都留下来等姚崇处理。姚崇上班后，三下五除二，快刀斩乱麻，只用一会儿工夫就把那堆公文批复处理完毕了。这时姚崇不禁面露得意之色，回头问秘书齐澣：“我做宰相，可以和历史上哪些宰相相比？”齐澣还未回答，姚崇又问：“与管仲、晏婴相比如何？”管仲、晏婴都是古代很有名的政治家，诸葛亮隐居隆中时，就曾自比管仲。姚崇自比管仲和晏婴，显然有些过分自许，齐澣于是回答道：“管仲、晏婴所奉行的法度虽然未能传之后世，起码也做到终生实行。您所制定的法度则随时更改，似乎比不上他们。”姚崇又问道：“哪我到底是什么样的宰相呢？”齐澣回答说：“您可以说是一位救时宰相。”姚崇听后十分高兴，放下手中的笔说：“一位救时宰相，也是不容易找到的呀！”（《资治通鉴》卷二百一十一）

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