同时，美国则把农民这个“弱势群体”变成了社会中的富裕阶层。 美国的市场经济路径就是，降低农民的机会风险，增加农民的机会收益。 以美国农业部为代表的国家资本，通过技术指导、信息指导、农业资金补贴等方式，让农民能够实现“保底”收入，就是降低农民机会风险的措施。 不论是因为荒年歉收，还是因为“谷贱伤农”，国家资本都会通过补贴，让农民们的损失减到最少。 同时，商业资本则行动起来，通过“高精尖新”的知识服务，增加农民的机会收益，帮助农民富裕起来，并且从农民富裕中获得“一杯羹”。 商业资本帮助农民增加收入机会的主要场所是，期货市场。

期货市场其实并不神秘，它只不过是标准化的远期市场。 比如说，中国农民往往在收获后，很快就交公粮或者把粮食卖给国家。 但是，美国大部分的粮食都是由农民们储存的。 那么，农民们就要面临两个问题：什么时候卖、多少钱卖。“什么时候卖”的结果就出现了远期市场；“多少钱卖”的结果就出现了投机。 比如说，北京的大白菜在12月份的时候是0.4元/斤。 这时候，农民如果有很大储存地窖的话，就要考虑是否应该进行储存。 如果储存到2月份的话，材料成本和人工成本共0.5元，损耗0.2元，白菜价格必须卖到0.7元/斤才能够打平成本。假如再考虑机会风险成本，0.9元/斤才能够打平成本。 那么，如果到了2月份，白菜价格达到1元/斤，储存大白菜的菜农就能够赚0.3元/斤，其中机会风险收益为0.2元，溢价收益为0.1元。 如果卖0.8元/斤，菜农表面上赚了0.1元/斤，但是因为机会风险造成的担惊受怕，所以农民会觉得不太合算。 这时候，如果一个商人在12月份的时候，跟农民签订一个合同，让农民在2月份供应5万斤大白菜，价格是0.8元/斤，预付0.3元/斤的定金。 那么农民也会欣然同意，因为商人承担了0.2元的机会风险，让农民稳赚0.1元/斤；即使商人最后违约，0.3元的定金也让农民提前收回了60%的初始投资，农民相信自己也很难赔钱。 那么，这个合同就是远期供货合同。 而如果把这个合同做个规范，比如说A级大白菜，数量是1万斤一个单位，在2月12日交货，地点是北京岳各庄农贸批发市场。 然后，买卖大白菜的人们，到时候就不管谁买或者谁卖，都按照这个规范合同进行交易，然后到时候找岳各庄批发市场管理部交钱取货，那么这就成了期货交易。

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