限制国储和粮食收购企业高价收粮，等于阻断了社会粮食价格均衡机制。 虽然粮食的价格弹性低，但是粮食收购的过程也是遵循经济规律的，打个比方，假如农民手中有100斤粮食，在1.00的价格上愿意卖35斤；在1.20的价格上愿意卖20斤；在1.5的价格上愿意卖15斤，在2.0的价格上，愿意卖10斤；在3.00的价格上愿意卖5斤。 那么，当粮食收成减少20斤，那么就等于 在1.00价格上的粮食就减少了20斤的销售。 那么，收储就应该持续提高价格，在2.00的位置、甚至更高的价格上收够粮食。 不论连年出现什么样的问题，市场上的粮食供应都处于比较稳定的状态。 而且，粮食销售价格可以通过粮食收购的总成本进行平摊，比如说将粮价保持在1.5元左右。 因为，还有大部分粮食是在1.5块或者之下收购的。 这样，因为粮食价格总体相对平稳，所以整个社会的通货膨胀率也不会太高。 但是，因为粮食收购政策的决定，国家开始跟农民们耍心眼，希望以低价从农民那里收到足够的粮食。 但是，不少农民看清楚缺粮的状况，而且不少在外打工的农民子女，看到国家粮食生产状况，也不让农民父母卖粮。 这个时候，就形成一个有趣的现象，就是国家政策的小农心态和小农思维，与农民及其子女们的国家经济心态开始了博弈。 这种国家思维小农化和小农思维国家化的对比，就形成了粮储不收粮，粮食加工企业希望多收粮，但是被政策严厉禁止的状况。 随着时间的推移，整个粮食情况变得越来越清晰。 粮食加工企业因为被限制屯粮的数量，必须要更频繁地补充库存，否则就会因为原料短缺而停工。 同时，人们也逐渐了解粮储的状况，人们发现不少储备库里已经基本上没有国家粮食储备了。 有的 这意味着一种概率较大的可能性：到了“青黄不接”的时候，一方面粮食加工企业需要购买大量粮食；另一方面粮储里已经没有粮食了。 如果这样的情况发生，粮食收购企业和粮储去农民手中收粮，可能都需要按照更高的价格买粮，甚至以最高价买粮。 如果不买粮，粮食加工企业断粮，也就意味着城市和乡镇中的非农人口面临断粮。 如果按照最高价买粮，不仅会再度大幅推高粮食价格，而且会让农民更加惜售。 当价格和饥饿相权衡的时候，天平将完全向挺住了的农民们倾斜。 这时候农民已经挺过了很长时间，大不了再多挺一两个月，钱早赚晚赚都差不多。但是，大量非农人口吃不上饭的时候，城市和乡镇是挺不了一两个月的。 人们没饭吃的话，整个系统就要乱套了。 所以，到时候所有议价权都在农民手中，农民就是将粮食价格翻倍、翻几倍都是可以的。 当被打压了几个月的价格重新开始上涨的时候，很容易形成价格失控。

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