其实在5月份，粮荒已经发生。 只不过，“看客们”没有意识到。 或者说，“看客们”即使意识到，也不会相信。于是，就出现old horse兄说的“现在就是猪肉价格上来了，粮荒没发生……” 但是，old horse 兄不理解猪肉价格对于中国人的意义，也不知道“中国式”的粮荒可以通过什么方式发生。我从去年9月份的帖子开始，就谈到粮食危机问题。 后来，对粮荒做了大致定义，粮荒指的是粮价上涨50-100%以上。 我所说的粮荒，一直在围绕粮食价格进行分析，以及粮价上涨对经济的影响。 因为，粮荒的主要表现在价格上涨上，价格上涨说明粮食匮乏。粮荒不是饥荒，粮荒是粮食本身的变化；而饥荒才是人们挨饿，是粮食对人的作用。 我以前在群里也说过，大饥荒估计在2012-2013年爆发。不过，我在2011年5月底、6月初写的帖子里，根据当时的情况进行了调整。 这个帖子讨论的已经不仅仅是粮荒问题，担心大饥荒提前，在2011年就可能开始。 当然，在2010年秋粮收购的时候，体制也看到了粮价上涨的可怕，所以想方设法压住不让粮价上涨。 但是，体制没想到猪肉价格暴涨，而这个不是简单的猪肉价格上涨。 在目前，猪肉价格的意义要超过大米白面这些主粮。 所谓粮荒或者饥荒，并不是某个粮食品种的“荒”，而是粮食代表的食品热量的“荒”。 现在，城市家庭对于油糖肉蛋奶和加工食品的消耗，要明显超过大米白面的主粮。 另外，大部分的主粮消耗也主要用于肉蛋奶的生产。 所以，油糖肉蛋奶是城市居民主要的热量摄入方式，是人们的主食。 而对于很多人来说，大米白面才是副食，一天都吃不了3两大米。 可以说，猪肉作为中国人的主要热量摄入方式，又是食品的标杆，还曾经是CPI的主要组成部分。 肉价涨起来，本身就表示中国粮食价格已经控制不住了，“粮荒”已经开始了。 但是，“看客”们只把主粮当粮食，不把油糖肉蛋奶当粮食，似乎觉得猪肉价格上涨跟自己关系不大，贵了就少吃点。 到了7月份，人们吃猪肉的数量锐减，被迫开始“消费降级”。 而猪肉价格暴涨只是粮荒

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