一个美国人同我说，几十年前美国药店一直有伏特加酒卖，我的理解历史上美国人也用酒治各种一般疾病。不过现在大家都产生了惯性思维，只看到喝酒的害处，没有注意到它还有好处的一面。现在很多人是一见酒就怕，没有听说见药就怕的，多数人家里可以没有酒，但不能没有药，我认为这种观念也害了不少现代人。举一个最简单的例子，年纪大了，睡眠不好，需要服安眠药才能睡好，其实最简单的方法，清晨醒来，喝上几口红葡萄酒马上就能再睡过去。

抑制和根治体内由细菌引起的各种病变一直是现代医学的难点，发展到最后都会变成被医学称之的癌症。这点常常被人忽视，但又人命关天。道理很简单，在病的初期得不到抑制和控制，发展到最后也是一样，这时变成意志的考验。海明威称之“老人与海”在搏斗，我的同学说我的做法是“老人与酒”在较量，看来最后的结果都是老人胜了。

老人胜了，就该好好活着，海明威不该自杀，我该尝尽人间美食美酒，再过几年，酒荘变成了门诊部，想喝酒也没时间了，总不能满嘴酒气给病人诊断开方子。在这金色的秋月，中国人吃月饼，美国人吃南瓜，我们卖酒的是品酒订货的旺季。原来我看着美食发呆，吃吧，不舒服，不吃吧，又觉得可惜。今年世道变了，我要细细品尝配酒的美食，下个星期来上一篇《美酒配美食》，要写得让网友觉得自己在喝自己在吃一样。

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