日期：2012-03-08 09:25:15

今天节日，请大伙吃大饼哦。。。

你们知道吗？现在的葱怎么这么贵啊，昨晚想吃葱油饼，但是家里没有了，让老公去买了几根，结果老公买了四根，花了十块钱。。。。。。。。。。。。。。。。。汗啊，要不知道不放葱了，怎么那么贵，老公说：他买的时候，也说怎么这么贵，对方还说，现在是吃肉吃的起，葱吃不起了。。。。

然后老公就给我讲了，他小的时候，那时姥爷还很年轻，家里吃羊肉一定要放香菜，但是那一年，全镇上香菜都缺，特别特别的贵，姥家爷种了一些香菜，姥爷想吃羊肉了，就拿一小把香菜，去镇上换一小碗羊肉。。。。。嘿嘿。真是不可思议的过去。。。。

活面的时候正常活面，只是在活面时，打一个到两个鸡蛋就好，这样烙的饼很酥软。面活的稍软一些，面活好后，稍醒个十分钟十五分钟左右。擀一个大面片出来，然后下面摸上油，撒上盐，撒一些葱花，糊椒粉，和五午粉。

都弄好了以后，就这样卷起来，

然后按饼的大小给切开，两头包上，不要漏油出来，然后像拧麻花一样，拧几圈，往下压。

然后擀平就可以了，如果是发面饼的话，稍厚一些，但是因为是死面的，所以擀的稍薄一些就OK啦

我太佩服我自己了，每次擀的都是和烙的锅一样的大小。。。哈哈。。烙的时候，锅底抹一些油，饼铺好后，上面也抹一些油

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