我的理解是，没有订餐的时候，要么天气不好，要么时间不对，因为我店的定位是大众消费，因此来我店消费的多为上班族，他们在日常中所遇到的情况可能都差不多，因此当订餐电话少的时候，可能大家都没有多少时间来，但是当订餐电话躲起来的时候，可能就说明大家都比较有时间来消费了！呵呵，因此昨下午我就给二姐他们说可以多处理一些龙虾，晚上生意应该不错，但是因为这一周经历了比较冷清的周一到周三，所以二哥他们可能没有过多准备，结果到6点半的时候，客人又来的集中，店里就显得有点忙乱了！

昨晚我到店的时候，店内还有好几桌在吃，我刚一坐下就听到二哥和服务员小妹妹给我说有一桌客人只吃了一半就走了，而且吃的是极品，我问他们是否了解了他们不继续吃的原因，二姐告诉我的是客人表示我们店的味道他们不是很喜欢，他们还是专门慕名而来的，但是结果估计比较失望，我首先问的是当晚有几桌客人反映这个情况，他们说只有这一桌，然后我问今天的极品品质如何？二哥他说还是不错的；接着我问剩下的龙虾呢？二哥他们因为知道我要到店里，因此专门把客人的龙虾留在那里，就是等我回来说明这个情况，于是我将客人的龙虾端出来，没有加热的情况下尝了两只，味道就是我店的正常味道，肉质也还不错，虾黄比较多，并没有我担心的是陈师傅味道做差了！

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