2010-7-30 18:00:00

208、7月30日杂记

1、北京店今天也推出团购活动了，上午黄哥给我电话的时候都已经卖了300多份，到现在已经600多份了，他这次的售卖时间是2天，折扣券的有效期限是两个月，在黄哥开业的这一个多月，我因为自己这边忙，也关心的比较少，都是他自己在全身心打理，前面这段时间也算是他自己主厨，应付几桌客人没什么问题，但是现在搞这个活动的话，按照目前的销售趋势来看，估计会超过1000份，以他现有的烹饪技术，我担心他无法兼顾的过来！

2、考虑到黄哥的实际情况，我这边决定给他找专门的龙虾师傅去北京，已经委托陈师傅找他以前的厨师伙伴，派个师傅去北京现场指导，以保证豪虾传的这个味道，甚至，我自己都有点冲动想去北京一趟！呵呵，但冷静下来还是放弃了，就我们的龙虾师傅过去即可！一定要让北京好吃嘴吃到最地道的成都豪虾传龙虾味道，只是，时间再快，师傅也要5号左右才能到北京，这还要是在顺利的情况下才行，不过，这个活动周期是2个月，时间上没有什么大问题，黄哥可以适当的将客人稍微押后几天，也就是说在我们的师傅没有到店时，根据他自己的烹饪能力先只接待一小部分客人，等师傅到以后再大力接待！

3、昨天才写到QQ的团购，没想到今天一早就接到QQ团购网的客服人员的电话，QQ团购网实在太强势，它天然的资源优势让它可以很轻易的进入每一个城市，成都这边的分公司好像是8月15号左右上线，他们联系我说希望能合作给我做推广，这段时间我还没决定是否继续做团购的推广，但对QQ团很感兴趣，因此意向性答应了他们的预约，他们会有专门的客服人员上门来和我商谈，我是想通过这些商谈了解他们的操作规则和合作制度，或许通过QQ团购的模式，可能更明白这个行业的一些规则吧！

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