第十六章酒楼饯行

侯大勇到了古代已经一年多，在这一年多的时间里，侯大勇由一名从北地回来的黑户，通过在沧州、高平的系列战斗，得到了柴荣赏识，一跃而成为郑州防御使。侯大勇即将迎娶符彦卿之女、符皇后的妹妹符英，侯大勇成为了大周朝的皇亲国戚。如此大的变化，让侯大勇禁不住感慨万分。

侯大勇准备启程之时，符彦辉、梁守恒等平日和侯大勇相熟的官员，在郑州最好的酒楼，备下了一桌丰盛的酒宴，为侯大勇饯行。侯大勇平日很少和郑州诸官一起喝酒吃饭，盛情难却之下，便和诸官一起到了酒楼。

酒楼老板得知防御使要到酒楼吃饭，急忙把酒楼里里外外打扫一遍，留了最好的雅间给侯大勇，并亲自订下菜谱。酒楼老板不知道侯大勇喜不喜听小曲，便找了新近才来的，据说是现在郑州城最好的歌女备用，如果侯大勇要听，马上就可以上场。

一切准备就诸，只等侯大勇一行到来。侯大勇一行共八人，侯大勇、符彦辉、梁守恒、石虎、郭炯、杨徽之、韩淇和录事参军事钱均。天要黑时，陆续到了酒楼。等到侯大勇一到，酒楼马上开始上菜。酒楼老板为迎接贵客，使出了全身绝活，扒熊掌、清汤燕菜、汴京烤鸭、爆三脆、清汤玉带鸡、琵琶鱼肚、套四宝，一道道美食陆续摆上桌子。

最名贵的菜就是扒熊掌，香茹裁成蝴蝶形，放在锅垫中间，冬笋摆在四角，片好的熊掌面朝下，熊掌被片成卧刀片，顺中间先铺一行，然后再铺两边。此菜特点是汁白肉烂，味厚挂唇，为酒楼的镇楼绝活。

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