玉罗绮的微笑与窗外的阳光一样灿烂。萧邦起身送到餐厅门口,又坐回继续吃东西。
他好像一点都不着急。
“你还吃?”一姝都有些看不下去了。
“刚才不好意思大吃,现在主人走了,不吃可惜!”萧邦笑道。
“又不是龙肉,有什么好吃的。”一姝没好气地说。
“你可知这两道菜叫什么名字?”萧邦指着两份海鲜问。
“不就是海蚌嘛,”一姝说,“我看,都差不多。”
“差多了。”萧邦说,“这两盘菜,各有名堂。这会儿大小无事,我给你讲讲。左边这道菜,名‘炒西施舌’, 采用福建长乐漳港的特产海蚌烹制。此原料数量稀少,目前还不能人工繁育,其价格远超鲍鱼。”
“为何叫‘西施舌’?”一姝虽然没心情谈这些,但一个女子听到‘西施’二字,不免有些好奇。
“这有个典故。”萧邦边吃边说,“传说春秋战国时期,越王勾践灭吴后,派人偷偷将西施骗出来,用石头绑在她身上,把她沉入海底。从此沿海泥沙中便有种类似人舌的海蚌,传说是西施的舌头,故称其为‘西施舌’。福建地区很早就有人用此蚌来做美味佳肴。三十年代著名作家郁达夫在闽时,曾称赞长乐西施舌是闽菜中的神品。西施舌无论汆、炒、拌、炖,都具清甜鲜美的味道,令人难忘。刚才你吃了,没什么感觉?”
“没感觉。”一姝笑道,“怪不得那个小美人作为主人,也吃了不少。”
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