第二十章

不多时，服务小姐便陆陆续续地端上各式菜肴，都是一些真正的山珍海味，其中有一些赫然是属于国家一级保护动物的中华鲟，属于国家二级保护动物的穿山甲和鲎。如此“美味”纵是生长于富贵人家的周氏二女和出生于权力豪门的叶天看了也不禁目瞪口呆，感慨万分。王威似乎久经如此场面，已经习惯的很了。

待这些主菜上齐后，那旗袍美妇又走了进来，指着桌上菜肴笑眯眯地对在座的四位介绍道：“几位都是显贵通达之人，这中华鲟和穿山甲属于寻常菜式，我也就不唠叨多作介绍了。而这鲎羹乃是本店新选精品菜肴，其来历做工，我给诸位介绍一番。”

妇人看着几人都饶有兴致，继续道：“鲎是古活化石，又名“东方鲎”，腹面有六对片状游泳肢，后五对上面各有一对鳃行呼吸功能。传说明代郑和下西洋时，船上有一位水手在古城爱上一位当地酋长的女儿，两人被酋长灌以蓝色树叶汁毒死，并扔进大海。此时，观音菩萨云游见到，念其爱情忠贞，把他们变成了“东方鲎”。因此，鲎公母双双至死相随，并且要在六七月风吹向大陆时随海潮回到故国浅滩礁石产卵。捉鲎的人只要捉住一只鲎的剑尾便可带上一只鸳鸯鲎。这鲎羹醮拌蒜泥、芥末等佐食，十分的美味，会让人生出还想再吃的念头，但鲎羹性凉寒，不可多食。”

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