“老戴,你看看我们客栈目前的情况,大概需要多少人手,要怎么安排?”我把老戴叫到跟前问。
“老板,客栈发展方向不同,需要的人才类型和数量也不同的,您得先告诉我您是怎么规划的,住宿型,餐饮型,娱乐型,还是综合型。”老戴没有马上回答我的问题,反倒是问了我一个问题。
“这……”我对开店经营一窍不通,一时也不知道怎么回答,于是说:“如果是你,你会怎么选择?”
“如果是我,我会先选住宿型,然后再向综合型发展。”老戴稍稍沉思了一下,然后胸有成竹的说:“以我们客栈得天独厚的优势,无论走哪条路线都有很大的发展空间,但因为我们前期没有资金储备,只能依托固有的硬件资源,也就是客房,取得第一桶金,同时在这个过程中我们要做到人才、人脉的积累,还要基本完成客户需求的统计调查。
当然,如果只依靠住宿,客人只会为了住宿而住宿,无法实现收益最大化,我们不但要让客人住的好,还要他们吃的好,玩的好。
所以,但我们赚到第一桶金,完成原始积累以后,我们就可以拓展经营范围,提供多样化服务,甚至可以考虑开分店,连锁经营。
不过那都是以后的事情,我刚才数了数,客栈楼上楼下一共三十二间客房,客房服务员四个就够了,另外门口再加两个迎宾,总共需要六个人。考虑到以后的发展,这批人力资源里,有专业技能的也可以留下。”
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