日期：2020-10-06 23:22:31

四、晚餐

晚餐就是吃晚饭。

我从来没想过减肥，不是不需要，而是不可能，因为我的家乡是低调的徐州。冻豆腐、酥鱼、蹄卷、芙蓉肉、糟猪耳、搅瓜、烧饼、馓子；彭城鱼丸、湖蟹炒年糕、干锅鱼头；牝鸡抱蛋、沛公狗肉、鸳鸯鸡；更还有韩愈爱的“愈灸鱼”、白居易热爱的“乐天鸭子”、苏东坡的“东坡四珍”…宴席更是有宴席有“狗全席”、“龙风宴”、“八盘五簋”等。唉…在徐州长大的我，怎么可能拒绝美食？

—梅心

我是冀中人，对于吃，不管在正定，还是在北京，似乎都差不多。馒头、肉饼、凉拌黄瓜、羊肉串，什么方便吃什么，从未想过这些是哪里的菜，哪里的口味。如果说，对于吃饭有所追求，那就是氛围，要氛围，不是涮羊肉就是撸串，而对于氛围，我只是旁观者，喝点二锅头，听听兄弟们聊天聊地，就觉得这饭吃的不一样—其实，这都不是晚饭，几乎都是夜宵，似乎，只有在深夜，我们才是自由的能飞的醉鬼们。

—邵淮秋

我跟Julie不一样，她是吃不胖，我是一吃就胖，所以，提到美食，总体上我属于比较悲催的那种。你看看，我出生和长大在成都，那里的美食不用说了；读书在北京，北京可不是烤鸭那么简单，什么菜系在北京都能搞得很红火；工作又到了南京，不提鸭血粉丝汤或是秦淮八绝，光长江下游的这些白鱼、刀鱼就不逊色于华东、华南的那些海鲜；我平时饭局又多，却能做到喝一瓶红酒吃两口菜，尤其是辣的油的，我历来坚决控制，作为四川人我容易嘛我。

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