要太操劳了。
凌墨走的晚上,山上下了第一场春雨,第二天早起,夏绾落得清闲。打开了微博,关注了一下“绾绾的厨房”的收藏量,刚刚突破两百万大关,可离真正的美食大V还有些差距。夏绾给徐未去了个电话,两人得赶紧继续往下更新视频了。
和徐未约好他过两天就来,夏绾便开始准备视频的食谱。雨后,夏绾去后院的竹林里采来了竹笋。而后又进了山里,摘来的野菜。刚刚开春,正是乍暖还寒时候。追上冬日进补的小步伐,泡一壶枸杞人参酒,闷一锅猪肚鸡,和着春日山里的凉拌野菜,还有刚刚冒出来的嫩竹笋,便是夏绾的春日养生美食。列好食谱,夏绾去镇上入了些好枸杞和人参,又问村里的屠户买了一整只猪肚。便只等着徐未来了。
徐未提着摄影机,第二天一早赶来的时候,夏绾早就在厨房里忙活了起来。猪肚已经洗干净了,鸡也让隔壁李大叔帮忙杀好,都规规整整摆在案台上。
将鸡切块,猪肚切丝,下入胡椒粉,盐,姜片,武火熬煮水开,转文火继续喂上两个小时。温脾养胃,滋补暖身。野菜是春日里才长的蕨菜,味道清新,蒜蓉一拌,爽口又清新。春笋正是最嫩的时节,放些肉末调味,清炒出来,便是一道不错的美味。最后一道枸杞人参酒,则需要等上十来天,才能出成品。夏绾将人参切片和枸杞一道放入药包里,泡进米酒中,加入少许冰糖。等上十来天,药味儿进了酒里,才算是成品。药酒滋阴补阳,提元气。
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