成功了！

看着锅里胖乎乎、金黄灿灿的猪蹄子心里格外兴奋，一股成就感油然而生。

接着熏的是鸡头和鸡爪子。

然后把鸡架放进老汤锅烀熟，稍吃一会儿味道后捞出来开始熏制，把鸡架熏完之后，开始给熏完的猪蹄、鸡头、鸡爪子、鸡架刷上调料油，刷完调料油的四样熏味金黄灿灿、熏味飘香，非常有食欲，看着就想吃。

我在熏制的时候李姐和张姐在一旁瞅着，熏完了看她俩盯着猪蹄鸡爪子的表情就知道很想吃一个尝尝，拿出两个鸡爪子给她们俩一人一个，说：“尝尝，看看咋样，行不行？”

李姐先吃的，吃了一口说：“谭师傅，太好吃了，香！”

张姐也吃了一口，说：“真好吃，个儿还大，都是肉。”

我笑了，是一种十分开心、十分有成就感的笑。

叫王姐拿来四个大的月光盘，把猪蹄、鸡头、鸡爪子、鸡架分别装进盘子里，我端两个，她们俩一人端一个，拿到前台放到吧台的台面上。

看到我们把熏菜端出来，老板娘和张丽马上围过来。

老板娘看着冒着热气的熏味很高兴，问：“谭师傅，就摆在这卖呀？”

我说：“对，就摆在这，客人能直接看到。”

张丽把鼻子贴近鸡头盘子使劲的闻了闻，然后说：“看着就想吃。”知者鸡头鸡爪子问：“这鸡头、鸡爪子咋这么大？”

我说：“选的就是大的，别人家没有。”

张丽说：“这都赶别人家卖的俩大了，咱们家卖不赔钱吗？”

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