任何一家餐厅的死掉都不是单纯的产品出了问题才死掉的，一定是人出了问题，是团队出了问题才死掉的。

老话说得好“家和万事兴”。

在解决菜品质量问题的同时，不断地鼓励厨房的李姐和张姐，很自然的发自内心的说：“厉害，越做越好，比昨天做的强多了。”

有时给她们的进步竖起大拇指，说：“我都有点佩服了，你就是真正的师傅。”

李姐和张姐闲下来的时候去前厅找服务员坐着聊天的情况渐渐少了，在后面做自己准备工作的情况多了。这些都是好现象，只有把店里的员工带入到工作状态才能把工作做好，才会有好的出品，只有好的出品才会吃住客人，留住客人，拥有回头客和好的口碑，生意才会慢慢的做起来。

李姐、张姐不去前厅唠嗑了，服务员也就没人陪着唠嗑，也不好意思就在那坐着，开始自己找活干。

前面的活简单，有客人的时候服务客人，没客人的时候收拾卫生。

渐渐地前厅的地面干净了，长时间积攒下来的污渍没了；窗户玻璃亮了，不仔细瞅还以为没安玻璃；桌椅板凳干净了，不说和新买的差不多，也是干干净净。至少客人坐在那不用拿餐巾纸使劲的擦桌面了。说句实在话，就连生炉子的大哥都把长期不刷的炉子刷的干干净净，炉子一端到客人跟前，总来吃烤肉的客人都问：“你家买新炉子了？”

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