我需要对金姐敬而远之。
王姐说:“你看,咱家现在那几个韩式小炒卖得挺好,都是你出的菜,你炒的好,等你走了新来的厨师不会炒咋整?”
我说:“我可以教他,教会了我再走。”
王姐说:“不是那么简单的事。还有你整的酱菜,猪蹄子、猪耳朵,这都是咱家的特色菜,你走了谁整?新来的厨师呀?”
我说:“那个没啥,只要是厨师都会整,就是把老汤养好了别坏就行,多简单。”
王姐说:“说得轻巧,别人不知道我还不知道,那酱菜一个人一个味,别看是同一桶老汤,别人调着调着就变味儿,不是原来那个味儿了,那可不是随便就能调的,和我的狗肉汤一样,看着挺简单,要是换个人,也是和我一样的调,放的东西也都一样,等烀出来的狗肉就是俩味儿,和我烀的保证不一样。”
王姐说的是这回事,我点点头说:“是这回事,但我也不能总不走呀,我得出去炒菜,不能总在这炒这几个菜。”
这时候马姐很解气的说:“该,谭师傅,人家别的烤肉店的炒菜师傅管炒几个菜就完事,你倒好,还主动的上酱菜、还研究干调料,没事还整啥下酒菜,这回好了吧,想走都不好走,姨妈不带放你走的,你就在这呆着吧,知道这叫啥嘛,这就叫越能干越受累,越得继续干。”
我说:“咋的,能干还有错,那以后不干了,你们那鱿鱼自己收拾,还有土豆皮你们自己打,枸宝你们也自己挑,千万别找我,我啥也不整,这样下岗也快点。”
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