每天摆完档之后紧接着做餐前准备工作，然后就是饭口炒菜。

饭口忙完之后去面点间检查饺子制作，饺子已经开始销售了。先上的是六种馅饺子，卖的还挺好。以前一天面点能卖一千三百块钱，现在刚上饺子就能卖到一千五，潜力还是挺大的。

中午两点到四点休息的时候去前台培训点菜员，培训点菜员的时候姜姐叫所有服务员和传菜生也跟着一起培训，一连培训了三天才算完事。

晚上下班之后和姜姐直接去小酒馆。小酒馆虽然没正式开业，每天也有客人进来吃饭，正好磨合磨合练练兵。

老王熏的熏味做的很好，达到要求的标准，只要进店吃过的客人都说好，并且吃出了回头客，头一天来第二天还来，这是最想要的现象。谢秀芬嫂子包的饺子也好吃，很多客人吃了一份之后走的时候还会打包一份，说这饺子在阜新是最好吃的。听了客人这样评价不但我高兴，姜姐和谢秀芬也十分高兴。

所有进店吃饭的客人对小酒馆的评价是干净、卫生、方便、便宜、好吃、熏味一绝。

要的就是这效果。

小酒馆的厨房设备全部到位。

这个厨房全部是按着我设计整的，看着自己设计的厨房很有成就感。

厨房通透，明档大玻璃落地，从外面直接能看到厨房里面全部情况。明档上面挨着棚顶的一排是热菜菜品照片，客人可以直接看着照片点菜。明档上是一个长十五米的菜档，宽四十公分，铺着大理石，是摆放凉菜和熏味的地方。包饺子的面案子直接对着明档，面点在里面包饺子客人可以直接看到。并且整个明档玻璃在菜档上方有四十公分的空格，厨房里面的菜品可以直接从明档端出来，方便省事。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.finalbooks.work

(＞人＜；)