“谭师傅还在滨海干过呢？”老板问。

“没干几天，受不了那里的潮湿回来了。”我回道。

“你感觉咱家摆档行不？”老板问。

我说：“行，那咋不行，挺好。”

老板看了我和陈刚、厨师长一眼说“那这事就这么定了，我明天去买摆档冰柜。”

老板拍板，厨师长和陈刚都没吱声。

我赞同摆档，摆档是趋势，这点我非常认可。

老板很有发展眼光，他说的摆档和我要求小酒馆全部通透式厨房以及明档展示是一样的，确实是餐饮业发展的必然趋势，谁家先做到了就能引领潮流。

现在南方饭店大部分都是这样，滨海发展的比较快，学着做了。省城在今年也开始实行了，听老四说他家现在也开始摆档了，并且效果很好。

阜新是三线城市，现在还没有哪家饭店菜品全部是明档展示的，老板的意识超前，能够抓住商机，他开饭店成功不是偶然的。

晚上下班之后来到姜姐家。

谢秀芬的嫂子和姐姐已经把菜和饺子做好了，和谢秀芬一起等着我和姜姐回来。

“老王呢？老王没来？”我问谢秀芬。

“他今天和他弟弟去省城买厨房设备去了，没回来，明天回来。”谢秀芬说。

我想起姜姐跟我说起他们今天买灶台的事，点了下头，顺便跟谢秀芬的嫂子和姐姐打声招呼。

桌子上摆着四个凉菜和一盘刚煮出来的饺子。四个凉菜分别是“下酒菜”“炝拌干豆腐”“小蘑菇拌菠菜”“小葱拌蚬肉”。看着拌的挺好，挺有食欲。

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