二零零九年的六月份，整个滨海都知道青花阁餐饮公司有四个拳头产品，“锅底肉”“砂锅鱼头”“奶油大花卷”“熏酱菜”。这四个菜是青花阁的四绝菜，到了青花阁旗下任何一家店都得尝一尝，要不然白去了。

四家店也都有了各自的定位。

老店——吃传统饺子，品地道老菜。

粗粮——年轻人的向往，中年人的回忆，老年人的故事。

新店——秉承传统美食，滨海老百最热闹的饺子馆。

渔人码头——时尚海鲜，精品东北菜。

零九年的餐饮业不好做，经历了股市的跌落，很多家饭店都经营不下去关门大吉，青花阁却如异军突起，生意不降反升，在当时是个奇迹。

整个六月份的销售分别是：老店一百二十万，粗粮一百三十四万，新店一百九十五万，渔人码头一百三十三万。

青花阁成了滨海餐饮的领头羊。

六月份，公司接到东方美食的邀请，参加“红厨帽”考察团去广州进行考察学习。严丽要带我去，我说还是带前台人员去，前台管理这块儿有些欠缺，应该学习学习。她也认同我的意见，于是带着周晓梅、李爽、王总她们四个去考察学习。

做企业闭门造车是不行的，眼界打不开，就不会看到新鲜事物，接受不到新型管理模式，难免会落后挨打。

她们四个考察学习之后眼界大开，回来后像换个人似的，很多新型的管理模式和管理理念我都欣赏。尤其在团队建设上，有很大提升。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.finalbooks.work

(＞人＜；)