本来嘛,等油加热后,他倒入花生,红红的小花生米在锅里欢乐蹦蹦跳,一切都是那么岁月静好。
然后老先生倒入白砂糖,糖在油锅里慢慢熬成了超好看的琥珀色。为了让每一粒小花生米都穿上迷人的糖衣,顾老先生开始甩开膀子暴力翻炒花生。
终于,一部分花生米裹上了琥珀色糖衣,受到鼓舞的老先生加快了翻炒速度,想让更多花生裹上糖衣拔丝。
但渐渐地,他发现情况有些不对劲了。
大量被熬制成琥珀色的白砂糖,黏在锅底开始不听他指挥了。那些已裹上糖衣的花生,因为蹦迪的速度慢了下来,导致琥珀色的糖衣渐渐变黑,更糟糕的是,还有一部分花生裸在糖衣之外。
整口锅像刚刚发生了一场可怕的自然灾害一样,看上去特别恐怖。
这怎么行?
爱面子的苏老先生再次加大了手上的翻炒力度,突然听到“啪”的一声响,手里的锅铲硬是被他掰断了。
老先生快速从抽屉里拿了一根锅铲继续翻炒,好不容易让所有花生都裹上了糖衣。
但遗憾的是,他这盘拔丝糖炒花生米,除了一坨坨坚硬的黑色“岩石”外,根本拔不出一根糖丝来。
如果不是“岩石”顶部那两三个小黑点倔强地保留了花生的外形,估计没人能猜出这道菜的真正成分。
主动请缨来厨房作战,居然整出这么一盘乌七八糟的玩意,老先生的颜面有点挂不住了。
他环顾厨房,在厨房里东翻西找,最后终于在地上塑料口袋里找到两根新鲜黄瓜。
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