林不凡夹了一口羊肉，在火锅上唰了几下，吃了一口，的确肥美。

吃了一会儿后，张文思笑眯眯地问道：“味道怎么样？”

张秀月说道：“味道很好，果然还是要吃草原上的羊肉。”

林不凡扫了张文思一眼，看出了这家伙有话要说。

“趁着大家都团聚在一起，我想说下今年的重头戏就是开火锅店，现在市面上最火地就是小肥羊火锅，我考察过了，他们胜在羊肉，我现在已经和草原的供货商达成了协议，他们同意以低廉的价格供应我们羊肉。”张文思意气奋发地说道。

这件事情他事先已经和张重八通过气。

“我觉得开火锅店是个好业务。”张秀玉附和道。

“火锅店的名字我都想好了，就好辉煌火锅店，我打算今年先开个10家，明年开20家，5年内开到200家，然后集资上市。所谓民以食为天，火锅店的将成为我们辉煌下一个辉煌的起点。”张文思激动的说道。

林不凡差点要笑出来。

先说这火锅店的名字，辉煌火锅店，这名儿取得太格式化了。

然后再说未来的趋势，如果个人经营火锅店，只要服务好，菜式好，成本压得低，那还是能盈利的，但将火锅店的目标定成上市，那就很难了。

90年代最火的小肥羊火锅城，在全国开了几百家分店，最后还是倒闭了，为什么会倒闭，一个是火锅店的特殊性，在冬天生意好，夏天吃火锅的人少。

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