去年送餐业务的展开和不断扩大，培养出了一批二把刀厨师，这时候就派上大用场了。

“没事，开业以后我来这儿盯一个月过渡一下。”荣强又向房冬打了包票。

这个食堂的面积是足够大，看起来比时代美食城也小不了多少，房租不用交，水电费也是由集团承担，但厨房和用餐设备得房冬来准备。

满餐厅的大圆桌房冬换掉了一多半，改成像美食城那样固定连体的桌椅，1500个位子，光是这一项就花了七万多。

因为房冬自信地认为，自己接手餐厅后，用餐的人肯定比之前要多得多。

原来的厨房设备冷藏可用，锅灶嘛，只有部份可用了。

荣强说这里的设备一看就不是专业人员购买的，连蒸箱都没有，难怪他们只吃馒头不吃米饭呢。

设备补充完后，投资就超过十万了。

这一点房冬还真没想这么细，预算超了些。

原计划用一周左右的时间内把这一切都准备好，可就算是忙到了几乎手脚朝天的地步，也没能准备好。

最终用了十一天才一切就绪。

这些天房冬每天都累到筋疲力尽，回家也很晚，不过吴放放倒是很配合，没让房冬伺候她洗脚按摩之类的，基本上是回了家说几句话就睡觉了。

东放集团的职工食堂定于正月廿十重新营业。

于光南被房冬派驻这里负责管理。

正月十九这天，做了最后一次开业前检查的房冬早早回到了家，和吴放放在胡大妈家吃完饭后回到屋中。

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