“狡猾的楚，可以~而且我给你将一个苏联红军特种部队与德军特种部队交战的一个战斗案列，你看如何？”西多罗夫拿出他那黑色的烟斗说。

“可以，成交！”楚留香回答说

“快说，香草排骨怎么做！”西多罗夫催促着。

“西多罗夫同志，你知道排骨吗？”楚留香写着眼睛问。

“当然知道，你们中国人说的排骨就是猪的肋骨！”西多罗夫同志不服气地说。

“知道就好！”楚留香说：“记好啦，以后不要忘记了！”

香草排骨是一道云南人非常喜爱的一道美食，几乎所有云南的地区与民族都会制作，是一道老少皆宜的美食。

它的做法是排骨裹上香茅草。然后在一只碗中放姜丝，香葱，芹菜，还有少许料酒，然后将这些全部捣烂榨汁。

在榨出的这些汁液中倒入辣椒粉，蒜末，生抽以及其他自己喜爱的香料，数量根据自己喜好而定。

然后将裹着香草的排骨完全放入碗中，榨出的汁还有放入的调料最好完全淹没排骨，如果没有淹没，需要一段时间就要翻个面。

就这样腌制最少3个小时以上，如果能腌制一个晚上，味道是最好的。

此时，就有两种做法了，一种是放在炭火上烤，一种是放进油锅里油炸。王贵说，在云南滇西、滇西北地区偏重油炸，因为他们那边山高，海拔高，油炸能获得更好的口感，而滇南，滇西南这边偏重炭火烤，炭火烤的味道能更加突出香草的滋味。

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