等到冬天做了年糕，经常会边添柴火，边煨一根年糕。

这煨年糕也挺讲究技巧的，不能让明火烤，这样会烤焦的。要埋在火星的下面慢慢的来，等差不多时间挖出来，外面零星的金黄色点缀，里面熟透，一口下去喷香喷香。

山上松花开时，煨之前撒上点松花，更香。

二口锅的中间会有盛水的小锅，叫汤锅，饭熟水也开了，很是环保节能。

用井水煮的开水口感也很鲜，略略带点甜味。

土灶最管用的是做年糕和做烧酒(白酒)。

用松树劈的木柴把火烧得旺旺的，米粉蒸熟后打成年糕，全村的人都来帮忙，也是我们最开心的时候。

而烧出来的前面几斤酒都会让村里的男人们品赏，家里养狗的也会在这一天把狗杀了，让众人当下酒的菜。

这个时候，新酒和狗肉的香味飘荡在整个村子里，而我们则啃着大人们递过来的肉块，东奔西跑、欢天喜地。

按照乡里的习俗说法，寄住在土灶里的“灶神”主管人间的衣食住行。

每年先过小年，祭灶神，让灶神吃饭喝足了，才能让家里来年不愁吃喝。

每年做的第一块年糕团和滴烧出来的第一杯酒，都要先供奉给灶神。

10年前回家看父母还有老灶，虽然有煤气灶，但老妈还是喜欢用柴火烧菜。

造好新房，告别了老灶。

老妈还是要求泥工在边上搭了间小屋，砌了能放一只锅的小灶，坚持用柴火烧水。

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