虽然比起味道偏柔和的干白与干红来,姜哲更加喜爱味道浓烈且更易上头的白酒、伏特加等高度数的酒类。
可剑心却对干白、干红情有独钟,他不仅收藏了许多年份久远的名贵葡萄酒,更是对各种各样的葡萄酒都十分了解,说是品鉴专家也丝毫不为过。
所以作为剑心的“亲传弟子”,虽然姜哲对干白、干红都不感冒。
可师傅总是拉着他一起喝酒,像剑心那种浑身上下都透露出一股“老贵族”,即使什么都不做也给人一种“十分装逼”的感觉的大佬,自然不可能像是姜哲这种粗人一般大口干白酒。
因此即使十分无奈,可在剑心的熏陶下,姜哲也算喝过不少名贵的葡萄酒,对酒类的鉴赏能力也略知一二。
越是名贵的酒,品鉴起来越是有难度,因为这世界上几乎所有行业都一样,很少有完美的作品,酒类也更是如此。
在酿造过程中,有一点差异,制作出来的酒水颜色、光泽、口味都各有千秋。
而名贵的酒水即使有瑕疵,也是十分微小的那种,需要有极高的阅历和极为灵敏的味觉天赋,才能准确无误地评判一瓶年份久远的名贵葡萄酒的好坏。
可张超这种在路边超市买的劣质酒水就不一样了,差酒比起名酒,品鉴起来反倒是简单无数倍,因为毛病太多而且十分明显,随便就能挑出许多。
而所谓的“品酒”,说白了就是一个挑毛病的过程,没有毛病的完美作品,才配得上吹嘘。
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