一路走一路捉,这一晚,辛宝宝共捉了三四十只山蛤蟆。
日期:2021-03-20 20:49:43
幸雪坐月子,不能下地炮制。秋天的蛤蟆个个都肥硕,辛宝宝挑了十只最肥的,烧了些热水,温度不能太热,因为蛤蟆皮薄,将皮烫化了可也不好。
辛宝宝按当地的土法做了,将这十只大蛤蟆用手捉住两条后腿,头前脚后扔进热水中。
蛤蟆一入热水,立刻伸直双腿,成了一根直直的蛙棍,也不用破腹,直接将它们下锅炖了。
辛宝宝实实惠惠的弄了一大碗端过去,幸雪不敢吃,在辛宝宝再三怂恿下,才闭住眼睛咬了一口。
这是只母蛙,肚中正孕了卵,入口滋味极香。一口下去,幸雪立刻睁开眼睛,露出惊喜的神色。
辛宝宝告诉她,蛙肚中有块白色东西别吃,蛙吃虫子,恐还有个别没消化净的存在胃里。
幸雪顾不上辛宝宝的警告,也不顾吃相难看,更不怕什么虫子,竟一口气将一碗蛙肉吃了个大半。
此后,辛宝宝又去抓了几次,共收获了上百只山蛤蟆。他挑最大个的都炖给幸雪吃了,直吃得幸雪腻味为止。
辛宝宝又挑出几只大蛙,将蛙肚剖开,从中取了蛤蟆油,泡在水里发了,用来炒菜或炖鸡鸭鹅。
这蛤蟆油很是神奇,它颜色淡黄,经水一发竟能涨大十几倍不止,发后色泽白腻,食用起来非常方便。将蛤蟆油放置水中,泡8-12小时,就会成为棉絮状,辛宝宝加入蜂蜜、牛奶、粥给幸雪食用,每日里换着花样弄给幸雪吃。
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