骑行了一个小时，终于在五点半之前赶到了快餐店门口，正赶上店长从店内走出来开门，看见门口的白夜，“你就是昨晚过来应聘的那个？”

白夜连忙解下围巾露出脸来，“嗯是，我带了身份证过来。”

店长一伸手，“你怎么过来的？”

白夜递上自己的身份证，“骑自行车。”

“路上多长时间？”店长拿过身份证跟白夜对照了一下。

“一个小时。”白夜如实答道。

“嗯。”店长用手机把身份证拍了照，还给白夜，“收好。开始干活吧，来厨房，我先教你煮粥。”

白夜连忙跟过去，见后厨有四口大电锅，店长利落地取出各种米粮洗净放进两口锅里，告诉白夜用量和加水量以及电锅的操作，白夜一一记住，并独自完成余下的两锅。

店长见白夜干活手脚利落，操作也准确，满意点头，也不多说，又领着白夜来到两个大电饼铛前学烙各种饼，有土豆饼、茭瓜饼、千层饼、鸡蛋饼、还有肉馅饼和菜馅饼。

将近六点，门外进来一个大叔，白夜以为是顾客刚要招呼，没想到店长开腔就骂：“老张，你是不是不想干了，这时候才来，油条什么时候能炸出来？豆浆什么时候能磨好？咸菜什么时候能拌完？是不是昨晚又喝猫尿了？我看你是越来越不要脸了！你怎么不睡到日头照腚？”

“昨晚喝多了，下次不了，下次不了。”大叔讪笑着来到后厨开始忙活，原来他也是餐馆的早班员工，是主要负责炸油条的。

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