现在各行各业都已经进入充分竞争的时代,利润变得透明而微弱。
除了新业行业或投资洼地,根本不可能有如此的利润存在。
这些事情太过于专业,陈西峰除了谈好具体数额后,便全部交给乐子荣进行处理。
他接下来要处理另外一件事情。
李如薇研究出了一鸡三吃新菜式。许多人吃了,都觉得很不错。
这一天,上官紫苏刚好又来天一山庄,陈西峰便用此菜进行招待。
二人在餐厅里坐定,半只鸡端上来,只见色泽金黄油亮、表皮酥脆,鸡肉干而不柴、酥而不烂,松嫩爽口、口感软糯,收汁恰到好处,最难得是茶香浓郁。
就算上官紫苏为了保持身材,平时很少吃荤,此时也是胃口大开。
作为象山风景区管理公司的副总经理,上官紫苏当然吃过很多高档菜,现在这道菜如此美味,便开始询问这道菜的做法?
陈西峰笑道:“这是茶仙鸡的做法。这是以前农村有一个人在偶然的情况下发现的。”
“有一次,他家的鸡掉进沟渠,捞上来不久,就死掉了,当时他觉得扔掉有些可惜,就拨毛清洗放入调料,腌制一个小时。”
“想到需要化时间来烧鸡,而家里的锅要用来烧饭烧菜,就使用了炒茶用的锅。”
“不曾想,炒完茶的锅内余有茶香,日久弥深,用来焖鸡,便得茶香,完全不同于其它味道。”
“除了入料、火候、一定要用放养鸡外,用上等茶叶汁泡制鸡,用炒茶叶的炉子,焖制出一只鸡,才会味道真正的好。”
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