朱掌勺盘算得非常明白,就算叶箫真的是厨艺逆天的隐世神厨,但毕竟是乡巴佬,肯定不知道制作这盘龙凤呈祥泡菜所用的蔬菜产自哪个国家。
仿佛已经看到叶箫张口结舌的丢脸画面,朱掌勺激动得脸都红了。
但让他满脸错愕的是,都不等他把话说完,叶箫突然微微皱眉打断他的话:
“朱师傅,我觉得你可能没有把握住制作龙国泡菜的重点和精髓。
“你制作的既然是龙国泡菜,而且用的还是龙国古法独有的泡制手艺和秘方,为什么要用国外的蔬菜呢?”
“这……”
朱掌勺怔了好半天才憋红着脸反驳:
“叶先生这么说不对,我虽然用的是龙国古法泡制手艺和秘方,但毕竟要与时俱进。
“而且食客们也都乐意吃到国外的蔬菜,愿意买单,我这么做也是为了沁园春的销售业绩考虑。”
叶箫不假思索地摇头:
“你说的或许有道理,但是烹饪的精髓在于独一无二的口味,这也是餐饮行业立足的根本。
“沁园春想要在餐饮行业步步高升,那就必须抓住食客的胃!
“如果一味追求食客们猎奇的心理而忽略了龙国古法泡菜的独特灵魂,早晚被淘汰。
“毕竟除了沁园春之外,其他任何一家有实力的饭店一样能采购到这些国外的食材。”
“我……”
朱掌勺哑口无言,羞愧不已。
苏琳早就猜到朱掌勺端出龙凤呈祥泡菜的用意,见叶箫始终不正面应战,她索性皱眉说:
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