一些腊肉末儿,宽油煎茄子片儿,最后把肉沫炒的浓香勾芡成肉沫汁儿浇在茄子片儿上,肉沫茄子就做好了。
最后把茼蒿丝和胡萝卜丝焯水加糖醋凉拌。
最后,把已经熬出来雪白汤头的骨头捞出来,切上几大片儿肥肥的五花肉放进去汆熟,最后加上些细粉丝,撒盐,少许糖提鲜,最后撒上一层香菜葱花碎儿。浓浓的骨头香味,粉丝爽滑可口。
分量满满的四菜一汤就做好了。绿妙水端着两盘菜放好,鄂孝廉也端着汤过来。
罗二柱盯着肥肠口水都要掉下来了,偷偷要伸手捏一块被罗老汉瞪了一眼,直接旱烟杆子打在手上,撅嘴只得老老实实的等着。
“唔唔真好吃!!嫂哥儿你做的太好吃了!!比我阿姆做的都好吃!!”罗二柱边往嘴里塞边夸赞着。
罗叔也觉得这菜好,可惜没有酒,不过这是在鄂秀才家少不得忍了,配着白白的精米饭吃着也挺好。
绿妙水羞涩一笑,并不搭话。
几人把四个菜一大盆汤吃的干干净净。罗叔和罗二柱都挺着肚子在院子里站着消食。
鄂孝廉吃晚饭一向吃八分饱,此刻竟然也吃的有些撑着了,坐了一会儿就去后院看搭建的厕所和猪圈。
罗二柱也绕了过来,看着地上砌的砖,惊讶:“鄂大哥,你这是要建瓦房啊?”
鄂孝廉整理了一下沙子和砖块:“建厕所。”
“啥?搭个茅棚不就得了还弄砖头?”罗二柱大惊小怪的。
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