拉姆唱《洁白的哈达》是用一颗纯洁的心表达对亲人的爱戴，旋律优美、醉人心脾、歌声动听，赛过百灵鸟儿。

哈达上的‘长城’巍峨雄壮，‘吉祥如意’四个汉字醒目美观，令人浮想联翩，超然脱俗。

奶奶和大舅不由自主轻轻地抚摸着哈达上的刺绣，仿佛感受到了藏族人民的虔诚之心，藏传佛教的博大精深，以及蕴藏在哈达上的生命真谛。

献完哈达，拉姆端起托盘，再次展开歌喉，原汁原味地演唱《三杯酒》。

拉姆唱《三杯酒》，居然与前面唱《洁白的哈达》发声位置不同，大胆采用胸腔共鸣、鼻腔气流混响处理歌曲，让美妙的歌声直达人心。

再者，拉姆纯洁无暇的眼神，超然脱俗的气质，行云流水的敬酒动作，令奶奶和大舅兴高采烈，喝下一杯又一杯琼浆玉液。

这顿饭，一家人品佳肴、喝美酒，话打造“格桑花开”特色服务的内容。

“奶奶、大舅，拉姆的到来，我们打造“格桑花开”特色服务问题不大。我有个想法，不吐不快！”“孙儿，你说说，奶奶和你大舅洗耳恭听。”“藏族文化博大精深，蘑菇屯餐饮打造民族文化特色服务，不能过度追求效益，贵在于提升餐饮文化内函。

拉姆的父母是民间传统手艺人，遗传给拉姆的是脚踏实地，热爱家乡，热爱民族文化的衣钵。

所以，我认为崇尚民族文化，不能打破文化的根本。传播一种文化，绝对不能让低俗开路，而是应当在原有的起点上求突破。我不知道说的对不对？”

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