距离李煜回到自治区，已经一个多月，时间已经进入到了八月份，到了秋收的时候。

这个时候，不少的百姓临时雇佣了一批难民，帮忙把田里的稻谷清空，然后把田里放养的鱼儿给抓上来。这些鱼都有投放特殊的药粉，来确保体内没有寄生虫，不过自治区还是对外宣布，不管是野兽还是鱼，最好还是煮熟了再吃好些。

制作脍类的菜色，必须要有专门的许可证，同时确保每次制作过程中都有充分消毒过才能制作。这个证件非常难考，惩罚力度却是非常强大，有这个证件的厨师，往往能成为酒楼里面最为重视的人才。

李煜甚至提议，把厨师分级，初级、中级、高级和特级厨师，并设立考评审查机制。看到这份提议的荀衍和袁涣，也不得不佩服李煜会玩。

最后到底还是落实了下来，所有厨师以三年未界限进行考评，技术达到就能晋级，没有进步就保留，技术退步就将级。这个等级证明不会为厨师带来任何社会福利，不过持有特级厨师资格的两个老人，被迎宾楼招为主厨和副主厨，每个人年薪一百五十贯。

迎宾楼也成为了自治区最顶级的酒店，每天慕名而来的人数不胜数，甚至包括一些外省的游客，收入顿时多了数倍，比起这个，支付给两位主厨的薪金反而不值一提。

这下子，所有酒店顿时就明白了，原来特级厨师是如此的宝贵。或许若干年后，一个高技酒楼里面，若是没有一个特级厨师，只怕都不好意思开店了。

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