从超市回到家中，楼成和严珂便开始忙碌，他们先规划了过年这两天的“菜单”，接着上演了“鸳鸯双刀剁肉”等花式节目。

“滋滋滋”，油锅冒泡，严珂小心翼翼将拌好鸡蛋和淀粉等事物的猪五花肉放了进去，炸至金黄捞出，丢入旁边的碗里，然后一只弥漫着霜雾的手快若闪电般探了过去，一把抓起，啃了两口，感受到了肉质的香嫩。

“好吃……”楼成含糊不清说着，并讨好地把剩下半块递到女孩嘴边，“你尝尝。”

这是秀山过年必备的酥肉，选材、辅料、做法都与别的地方稍有不同，更加得嫩滑，但也更容易吃腻，以楼成的胃口，也难连吃十块以上，必须拿别的食物“中和”一下。

酥肉刚出锅时最美味，以前家里不太富裕的时候，每逢过年，他都是守在灶旁，出一块吃一块，直到满嘴流油，肚子变鼓，开始恶心，才恋恋不舍离开，严珂虽然不喜欢太腻的东西，但对刚炸好的酥肉却一点也不排斥，只是最多能吃两块，那勾人的香气，美好的口感，就是家乡的年味之一。

过了第一顿，酥肉能放入冰箱保存很久，楼成老妈齐芳每次做豆腐青菜汤，都喜欢放上几块，加点油气，更添香浓，而那个时候的酥肉已没有那么腻了。

严珂贝齿微启，轻咬了楼成递过来的酥肉一口，略作咀嚼，弯起眉眼，自我夸赞道：

“真不错诶！”

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