众人正谈笑着，这时候，饭店开始上菜了。服务员开始一盘盘地把菜肴端上来，文老爷子兴致很高，给许岩介绍起这些菜肴的来历来：“小许啊，你以前没来过京城吧？”

“没有，我是蜀川人，是第一次上京城来。”

“这样的话，你可得好好尝下这谭家菜了——话说这谭家官府菜啊，这可是咱们京城的特色名菜啊，历史悠久，自打前清年间就开始了，鼎鼎有名啊！开国总理时候也常常拿这个来招待外国贵宾的，很多外国显要对这个的评价都很高呢！

尝尝这个，黄焖鱼翅，这鱼翅的这个鲜和嫩啊，别家就是做不出这个味道来。还有这个，葱烧大海参，这么大的海参，现在可是少见了，而且煮得这么烂熟又能保持口感的，这可是谭家的绝门功夫。。。至于这佛跳脚，谭家的水准就一般了，我在各地吃过的佛跳脚不少，但要说味道最好的，还得数扬州的一家无名小店里吃的，谭家的肉好像太烂了点，失去了原味。。。来来，你尝尝这个，尝一下，吃多点。。。年轻小伙子不要怕胖，能吃才是福气嘛，多吃点肉，才有力气跟那些坏分子斗争嘛！”

听着文老的安排，许岩迎接不暇，什么鱼翅啊海参啊佛跳脚之类的美味佳肴不停地从嘴里塞——因为中午没怎么好好吃饭，许岩可是早饿了，这些菜肴他吃着也是感觉好吃，但如何好吃，他就说不上来了。就是感觉味道很鲜美、很可口。

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