冯嬷嬷盘腿坐在炕上，她面前放了个小炕桌，江采薇就坐在她对面，一双手按在炕桌上。

江采薇跟前摆了个盘子，盘子内放也几个煮熟的鸡蛋，还有一些干果。

冯嬷嬷拿起一个鸡蛋来往桌上轻轻一嗑，一双手灵巧的剥着鸡蛋皮，一边剥一边给江采薇讲解：“不要以为这些是丫头下人做的，要知道，新妇到婆家头一日是要立规矩的，伺侯公婆吃饭是必须的，有那等刁钻的婆婆为了给新妇下马威，便弄好些难以料理的饭菜，比如说蛋类，比如说好些干果，还有一些汤汤水水的，这时候，便要看新妇的规矩如何，手到底巧是不巧。”

话说完，冯嬷嬷把剥好的鸡蛋举起来给江采薇瞧，江采薇一眼看过去就惊的小嘴都合不上。

却见冯嬷嬷手中的鸡蛋完完整整，没有一点破坏的地方，便是外头那一层的白色的薄膜都分毫未坏。

冯嬷嬷一笑：“煮熟的还算好的，更刻薄的给你弄个半熟的鸡蛋，若是剥不好，鸡蛋黄洒到桌子上，那时候才真难看呢。”

江采薇点头，拿了个鸡蛋往桌上轻轻一嗑。

冯嬷嬷伸手阻止她：“这样不成，不能敲一头，要先敲中间。”

随后，冯嬷嬷又给江采薇示范了一回，却见冯嬷嬷把鸡蛋的中间敲开，两根手指顺着中间部位使巧劲捏了一圈，再把中间的皮剥开一点，在开口的部位两手一分，一个完整的鸡蛋就出来了。

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