“秦淮河本是一条流经南京地区的长江支流，古名淮水。相传秦始皇东巡时，望金陵上空紫气升腾，以为王气，于是凿方山，断长垄为渎，入于江，后人误认为此水是秦时所开，所以称为秦淮。人们常说的十里秦淮是指流入南都城里的内秦淮河。东起东水关，以夫子庙为中心，越过文德桥、乌衣巷，直到中华门城堡延至西水关。咱们今天就在画舫之上徜徉一番，一会儿再回这个码头来。”江如梦包下了一艘小小的画舫，介绍着秦淮河的史，说着今天的安排，等着船上的秦淮女子，端上淮扬的点心。

不一会儿，两位袅袅婷婷的秦淮女子，就把许多点心端上了桌子。她们是这艘画舫的侍女。不知为什么，似乎和江如梦的气质有些相似，只是稍逊一筹，也有那种伶牙俐齿却又落落大方的感觉。

一位女孩操着软软的金陵普通话介绍道：“这些是我们秦淮的特色点心，合称秦淮八绝。第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝，第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴，第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼，第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包，第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面，第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕，第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺，第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋。”

另外一位女孩又介绍道：“还有第九套，是如梦姐特别交代的淮扬名点。灌香董糖、卷酥董糖，以及虎皮肉走油肉。这种肉也叫董肉，就是董小宛创制的美食。”

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