年代才被引入的华国,她身为米国人绝不可能没吃过这个食材,但是她并不怎么喜欢小龙虾。
原因很简单,它的肉实在太少了,壳也实在太厚了。
论龙虾种类,瑛个人最喜欢的食材是澳洲蓝龙虾,不仅肉质肥美丰富,营养含量极高,而且能够搭配的味道非常丰富,不仅是她,许多擅长西餐的厨师都喜欢用澳洲蓝龙虾做出自己的创意菜。
如果说澳洲蓝龙虾去壳之后的肉还能够让厨师一展所长,那么小龙虾就绝对属于带壳难入味,剥壳后又少的可怜的存在。
论肉质鲜嫩,比不过河虾,论本身鲜味,比不过大龙虾,完全就是不尴不尬的鸡肋存在。
瑛以为自己一辈子都不会将它放进自己的人生食谱。
直到今天她遇见了麻辣小龙虾。
被辣的嘴唇都变得通红,不停的吸着凉气,她也无法克制住自己继续剥下一个再往嘴里塞的冲动,连手上的塑料手套都渗进了一层油,也没让她舍得停下自己的动作。
直到一盆麻辣小龙虾只剩下厚厚的底料和油,从大盆里再捞不到一个通红,她才意犹未尽地停了下来。
她对坐在对面笑意吟吟伸出油腻腻的大拇指赞道:“好吃!”
程悠悠颇有些哭笑不得,只劝了一句:“小龙虾吃多了不太好消化,偶尔吃一顿可以,顿顿吃对身体不太好。”
瑛点了点头表示明白了,然后对路过的服务员说了一句:
“这桌再来两百块的。”
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