延平府八山一水一分田，除了山地茶果作物，从今年开始推行“一稻两薯”，当然，仅仅是这么个说法，实际上辣椒油类作物自然也必不可少。

而将乐县光安镇，虽也是丘陵地带，但有小河水潭，同邻县想比，田地面积算是多的。

白水村旁有一汪水潭，水潭旁便是水稻秧田，现今秧田已规制齐整，就等播种了。

现今水稻育苗采用盐水选种，骨肥蘸根，秧田施肥也极为考究，所谓“秧好一半谷”，又说“用粪如用药”，育秧阶段对水稻种植影响极大。

虽然一时半会化肥实现不了量产，但现今民间肥类是许多的，有人粪、 畜粪、草粪、火粪、泥粪、蛤灰粪、苗粪、油粕粪、黑豆粪、皮毛粪等等不胜枚举，叶昭在工房内设农学堂，那些棉花、谷粮等试验田皆归农学堂管理，此外自也在研究肥料种种、农产规律，宏观上规划南朝农业，微观上负责指导农村技术，培养农业技术人才，数名经验丰富的农民进了工部农学堂更是惊人之举。当然，现今尚处于摸索阶段，植物学理论和实践融合的阶段。

工房农学堂，自也是叶昭眼里未来的农业部之雏形。

日头下暖洋洋的，叶昭抱着蓉儿走在秧田旁小路上，两旁垂柳轻舞，东侧不远处碧水一潭，秧田里有几名赤脚农民劳作，男女皆有，以前讲男耕女织，现今却不同，南省之地，男人进城做工，妇女下地劳作早成寻常之事，北国人见而评之“南地秧田耘草，妇女日多，竟有纤纤弱质、不惮勤劳者”，颇有些拍案惊奇。

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