天香阁，是一间新开不足两月的酒楼，掌柜姓闫，一个三十多岁的精壮汉子。

放眼整个京城，仅以酒楼来说，天香阁并不起眼，它占地不大，楼高也仅有两层。真正让人去过一次就难以忘怀的是其出类拔萃的价格，以及特立独行的特色。

天香阁很贵，这是公认的。即便三四个朋友普普通通吃上一顿，至少也是一百两起，非商贾大户，甚至连进门的资格都没有。但即便如此，天香阁依然每天都是门庭若市，一餐难求，至于二楼雅间，更是至少需要提前一周预定，这个地方不是有银子就能吃上的。

会出现这一局面的原因，正在于其特色，这是一家海鲜酒楼。随便一个沿海城市，吃顿海鲜都算不得什么，但京城不同，即便从距离最近的天津卫运送，路上也需花费近两日时间，在除冬日之外的季节，两日已足够让多数海产变质，想吃上一顿新鲜的海鲜并不容易。不过有需求就会出现市场，京城也有海鲜酒楼，他们大多都是以特殊的腌制方式对海产进行保鲜，运送至京后再加以烹饪售卖。

从这方面而言，天香阁开创了一个先河。它的菜单上难以看见哪怕一道熟菜，全部都是生食，而且使用的都是新鲜到活奔乱跳的食材。他们的运送没有腌制步骤，而是用冰。

天气已经入夏，谁也想不明白，天香阁究竟从哪里源源不断地找来这些冰块。

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