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(911-912)新加坡的组屋和小贩中心

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入住租住的组屋后,六哥、田经理和林先生他们出去谈事了,说是中午过来接我一起出去吃饭。

去吃饭的地方就是刚才房东跟我说的蔡厝港市镇的小贩中心,里边真是热闹,有各种各样的美食,每个摊位上方都有醒目的灯箱招牌,上面清楚地显示着这个摊位经营的项目,和美食的照片,当然也是看起来色香型俱佳的,很有食欲。

初来乍到,也不知什么好吃,看起来每一样也都不错。最后在林先生的推荐下,点了几种马来美食,又点了一盘海南鸡饭,一碗肉骨茶,一盘炒粿条,我个人比较喜欢吃面,就点了一碗鱼圆面。

不吃不知道,一吃这叫美味,从那天起就跟鱼圆面结下了不解之缘,几乎每天,最多隔一天必来一碗。而且吃的多了,也都知道了那个小贩中心的鱼圆面好吃,有时时间宽裕,会特意坐着地铁或巴士跑过去吃。

鱼圆面是新加坡潮州人的美食,听房东介绍新加坡芽笼29巷的一家叫做的星联餐室的鱼圆面做得最为正宗好吃。那家顺发潮州传统鱼圆肉脞面由一对新加坡华人夫妇创立,已经经营近五十年,当地食客们对它那特别的猪油渣和香菇味道非常熟悉。

房东介绍说,那家店内聚集了很多出名的新加坡美食。除了鱼圆面之外,还有水源福建面、荣南鸭饭、蚝煎和沙爹都颇有名气。

六哥和田经理待了不几天就走了,说是去马来西亚转一圈,再回国。临走,六哥已经把我的事情都安排好了,林先生正在帮我申请学生签证,先去一家英文学校,补习一下,然后帮我申请新加坡的一所管理学院。学习工商管理专业。

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