只见眼前这水晶琉璃盘中,各种简单食材经过赵绅鬼斧神工般的厨艺,直接变成了珍馐美味。
鸡爪颜色诱人,肉质软烂,连指骨都破肉而出。那松树的露水也被卤汁和酱汁浸润的不再单单呈现简单的白色,而是趋近于金黄色。
那红润的汤汁下隐约可见白色的蟹腹壳,几只蟹钳虽然已被赵绅拍出裂纹,但丝毫不减威武凌厉的观感,尽管看上去是在盘中静静卧着,但更像蛰伏着欲待机而动的模样。
整只的蟹壳被他剥下,铺在上面,又淋上汤汁,此刻看上去红灿灿的,竟然发出了耀眼的精光。看来这美食对战里魔礼海提供的食材真的是绝非凡品,让人大开眼界。
赵绅将食物拨出来一点后,将大盘周边仔细擦拭干净,就把美食传送了过去。
对于自己做的新菜色,赵绅绝对要品尝一下的。况且螃蟹本就是他比较喜爱的食材之一。其实不光他喜欢,螃蟹就一直是人们最喜爱的鲜美滋味。
自古以来蟹即是非常美味之食物,东汉郑玄注《周礼天官庖人》:“荐羞之物谓四时所膳食,若荆州之鱼,青州之蟹胥。”
许慎《说文解字》曰:“胥,蟹醢也(醢,肉酱)。”
东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》卷三有:“善苑国尝贡一蟹,长九尺,有百足四螯,因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶,亦谓之螯胶,胜凤喙之胶也。”
《太平御览》引《岭南异物志》云:“尝有行海得州渚,林木甚茂,乃维舟登崖,系于水旁,半炊而林没于水,其缆忽断,乃得去,详视之,大蟹也。”
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