至于四喜丸子的营养含量，也是十分的高的。

其中能量千卡维生素b60.02毫克蛋白质49.94克脂肪111.81克碳水化合物50.16克叶酸15.32微克膳食纤维8.12克胆固醇240毫克维生素a63.44微克胡萝卜素57.8微克硫胺素0.75毫克核黄素0.75毫克烟酸11.84毫克维生素c5.25毫克维生素e2.57毫克钙111.72毫克磷611.42毫克钾毫克钠毫克碘0.72微克镁128.53毫克铁11.47毫克锌7.07毫克硒40.59微克铜0.36毫克锰1.6毫克。

并且，还有一个关于四喜丸子的典故。

话说有一年张九龄参考朝廷的开科考试，结果受到皇帝赏识并招为驸马。而此时正巧是张九龄的家乡遭遇水灾，父母不知音信，直到大婚那天，张九龄刚好得到父母的下落，马上派人把父母接到京城居住，喜上加喜，张九龄便让府上厨师制作一道吉祥喜庆的菜肴，于是厨师就制作了这道四喜丸子，也就是当时的四圆。

张九龄看到这个菜的时候有些不解，就问厨师这何含意，聪明的厨师答道：“此菜为‘四圆’。一喜，老爷头榜题名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龙快婿；四喜，合家团圆。”

张九龄听了哈哈大笑，连连称赞，说：“‘四圆’不如‘四喜’响亮好听，干脆叫它‘四喜丸’吧。”从那以后，逢有结婚等重大喜庆之事，宴席上必备此菜。

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