5月4日下午,饶名扬和周娴莹、卓雨、左博豪等人,也在对五一小长假期间巨大的游客数量进行议论。
五一小长假三天的游客数量,让人不得不想:再发展下去,恐怕到明年或后年,一品居1000多平米、两层楼的餐厅就又不够用了。
原来饶名扬还以为这么大的营业面积,应该没问题了呢!看来,他错了。他自己也小看了现在的老百姓的钱包富裕程度,也小看了吃货们对顶级美食的追求欲~望。
“需不需要再买几间商铺扩建?”卓雨问道。
饶名扬犹豫了一下,道:“我们挨着的几间门面和二楼商铺都已经被别人买下了,而且正在使用!如果要买过来的话,恐怕要溢价很多,才买得过来!”
就在这时,左博豪却道:“饶总,我觉得没必要再扩建一品居总店了!一个单一的店面,这么大的营业面积,足够了!我觉得,不用扩建一品居总店,而是在京城、沪城、金陵等大城市开分店,才是解决之道。”
然后,左博豪解释,分店不是加盟店,而是直接由一品居总店派人管理,不仅提供竹筒饭、抄手等便餐,还提供炒菜的旗舰店。
比如,普通的加盟店,因为加盟店老板精力有限,一般就一两个便餐美食项目,最多三四个。再多,老板一个人就忙不过来了。
而这些加盟店,一品居总店只负责教厨艺、收加盟费、指导经营,但不不会监督财务。
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