第146章
虽然知道林瑶还给皇帝了个皇长子, 这身份自然就与众同,今非昔比了,但是向老爷子还是如往常一般,林瑶也很喜欢这样, 因为她也自在。
她这段时间一直都没空来林记, 今日终于可以好好的学下做菜了。
向老爷子试了试林瑶, 让她做了几样菜, 发现林瑶已经都会了, 有些诧异,林瑶笑着说道, “在家中也无事可做, 就没事琢磨了下做法,您看还行吗?”
向老爷子很少夸人, 能说句不错就顶天了,但是这次却是难得说了句,“向家菜一向难做, 从刀法到上锅翻炒,到最后装盘都是十分的讲究,同样一道菜, 在别处可能只需要注意几点,但是到了向家菜就要多了十几个要求。”
这话倒是真的,说别的就是说最简单的炒鸡蛋, 那鸡蛋定要用养在东山湖旁边,用湖边小鱼喂养的鸡, 那鸡蛋特别大鲜美柔嫩,而且那鸡蛋还能放太久,必须要十日内的, 还要必须要用同样是在东山湖旁边养的猪肉炸出来的猪油来炒。
说别的光是这几样就折腾死人了,这光食材的要求,至于什么对手法的要求就更多了,什么三分火,四分翻炒,五分熟等等之类的繁琐非常,这还没到最后装盆呢,每样菜的食器都不样,
但是林瑶也觉得麻烦,越是好的菜肴,那火候和食材的关系很大,只能说明向家人当真是把做菜这两个字研究透了。
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